- Kembang goyang kerap hadir dalam acara pesta perayaan orang Betawi. Seperti namanya, camilan ini berbentuk bunga. Ada sematan kata "goyang", mengacu pada proses ketika digoreng cetakan kembang goyang yang berisi adonan harus digoyang-goyangkan di minyak panas. Hal ini bertujuan agar adonan terlepas dari cetakan. Baca juga Resep Kue Pancong Lumer, Camilan Tradisional buat Teman Kerja Cara membuat kembang goyang ini tergolong mudah, tetapi kamu butuh bantuan cetakan kembang goyang yang terbuat dari besi atau alumunium. Cetakan ini dapat dibeli di pasar tradisional atau e-commerce. Selengkapnya resep kembang goyang khas Betawi dari Sajian Sedap. Resep kembang goyang Bahan 200 gram tepung beras 50 gram gula pasir halus 1 butir telur 1 buah kuning telur 1/2 sendok teh garam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan wijen putih 500 ml minyak untuk menggoreng Cara membuat kembang goyang 1. Campur tepung beras, gula pasir, telur, dan garam. Tuang santan. Aduk sampai larut. Masukkan wijen putih dan hitam. Aduk rata. 2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan. Baca juga Resep Kue Telur Gabus Manis, Camilan Klasik yang Renyah 3. Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak. Biarkan dua sampai tiga detik lalu goyang-goyangkan sampai kue terlepas. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Dinginkan. Jika sudah dingin, masukkan ke stoples kedap udara. Baca juga Resep Kue Lumpur Tanpa Kentang dan Tanpa Santan Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Namalain dari kue kembang goyang diantaranya kue saroja, kue matahari, kue antari, kue lentari, kue omah tawon, kue kembang loyang /loyang atau kue cakra. Dewi et al. (2019) menjelaskan bahwa dinamakan kembang goyang karena bentuknya yang unik seperti kelopak bunga atau kembang yang mekar 4 .
Lihat Foto Gambar diambil dari mendengar kue kembang goyang? Mungkin sudah banyak yang pernah mendengarnya. Namun, kami yakin masih ada Sweet Couple yang belum pernah mengetahui kue Kembang Goyang merupakan salah satu varian resep kue kering Natal atau resep kue kering Lebaran yang dibuat dengan cara digoreng. Nama kembang diambil dari bentuknya yang menyerupai kembang. Bentuk kembang diperoleh dari cetakan khusus yang digunakan dan memang berbentuk kembang. Nama goyang diperoleh karena cara menggorengnya dengan cara dicelupkan ke minyak panas dan digoyang-goyangkan cetakannya sampai kue kue ini digoreng, maka teksturnya sangatlah renyah. Apalagi jika baru saja digoreng, seperti sedang memakan keripik saja renyahnya. Rasanya cenderung gurih dengan sedikit manis. Cocok banget untuk camilan di rumah bersama CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Sweet Couple yang penasaran dengan kue ini tak usah khawatir. Anda bisa membuat resep kue kembang goyang ini di rumah. Bahan dan caranya mudah kok. Siapapun bisa membuatnya. Jadi tak usah jauh-jauh dan mahal-mahal ke toko berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep kembang goyang berikut ini!Siapkan bahan-bahan berikut iniTepung beras – 100 gramTepung terigu – 50 gramTapioka – 50 gramSantan sedang – 200 mlTelur, kocok lepas – 2 butirGula – 50 gramGaram – 1/2 sendok tehVanila – 1/4 sendok tehMinyak goreng – secukupnyaAlat Resep Kue Kembang GoyangSiapkan alat-alat berikut iniWadahSaringanWajan/PanciKomporCetakan Kembang GoyangToplesCara Membuat Resep Kue Kembang GoyangSiapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, tapioka, santan, telur, gula, garam, dan vanila. Aduk semuanya hingga tercampur merata. Saringlah adonan tersebut agar tidak ada bagian yang wajan/panci, tuangkan minyak yang banyak, nyalakan api, dan cetakan ke dalam minyak dan panaskan. Celupkan cetakan sebentar cetakan, celupkan cetakan ke dalam adonan, jangan sampai tenggelam. Kemudian cetakan yang sudah dicelupkan dalam adonan tadi ke dalam wajan dan goyang-goyangkan hingga kue terlepas. Ulangi proses ketiga, keempat, dan kelima tadi hingga adonan habis. Gorenglah hingga kue berwarna kuning kecokelatan dan matang. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan dengan hati-hati agar tidak kue ke dalam toples/wadah tertutup agar tetap Kembang Goyang siap untuk kan cara membuat kembang goyang? Cocok banget untuk camilan ataupun jajanan bersama keluarga di rumah. Dijamin sekali makan pasti ingin makan lagi, lagi, dan Couple juga bisa loh menjadikan Kue Kembang Goyang ini sebagai hidangan saat hari raya lebaran nanti. Jadi biar ada variasi selain nastar dan coba resep kembang goyang sekarang juga di rumah! Cek voucher promo menarik di sini!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniResep disadur dari
.